ach, ist ja auch egal

wenn nun schon fast Weihnachten ist, dann kann ich ja auch schon mal mit den Vorbereitungen beginnen, oder?

 

Zuerst habe ich mal den „Backschrank“ aufgeräumt, denn da waren teilweise noch Backzutaten drin, die bis 2012 haltbar waren….. *öhömm*

Dann stöberte ich im Guetzli-Buch und suchte schon mal ein paar leckere Rezepte raus, für die ich dann nächste Woche, wenn ich mal wieder in Deutschland bin, die Zutaten kaufen werde.

Das Wichtigste aber ist natürlich das Stollenrezept von Oma. Ist wirklich von Oma, die leider nicht mehr lebt, mir aber zum Glück noch zu Lebzeiten das Rezept verraten hat. 🙂

 

 

Inzwischen habe ich es trotzdem etwas abgewandelt, weil dem einen zu viele Rosinen, dem anderen zu viel Zitronat (oder überhaupt Zitronat, das ist doch völlig überflüssig) drin sind. Ausserdem ist mein Ofen anders als es der von Oma war und so musste ich auch die Backzeit und -temperatur etwas anpassen.

Normalerweise habe ich die Stollen immer Ende November gebacken, damit wir sie dann Mitte Dezember bis Weihnachten essen konnten.

Diesmal werde ich schon Anfang November backen, dann sind sie schon in der Adventszeit „reif“ und wir haben schon eher etwas davon.

Clever 😉

Und jetzt mache ich mich mal auf die Suche nach diesen genialen Blätter-Ausstechern von Frau Landgeflüster. Die muss ich auch haben!!! 🙂